A primeira refeição do dia é decisiva para atingir os níveis de energia suficientes para aguentar o dia todo.
Se não tomar o pequeno-almoço ou se o fizer de forma deficiente (ex. café e bolo à pressa), passará a manhã em baixo de forma, porque a falta de nutrientes necessários à actividade física e mental, fazem com que chegue faminta à refeição seguinte, além de poder cair na tentação de petiscar descontroladamente ou empaturrar-se de calorias, gorduras ou doces.
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A combinação de fruta fresca, lacticínios, cereais e frutos secos constitui o pequeno-almoço ideal, tanto do ponto de vista calórico como nutricional (contendo vitaminas, minerais, fibra...)
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