Dieta vegetariana

A pessoa que tem uma dieta vegetariana alimenta-se basicamente de grãos, sementes, vegetais, cereais e frutas, podendo comer ou não lacticínios e ovos.
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Os vegetarianos puros, não comem espécie nenhuma de carne animal, seja de peixe ou frango, embora existam alguns que os incluam esporadicamente, sendo estes, semi-vegetarianos ou pixo-vegetarianos.

- Os veganos excluem todos os alimentos e ingredientes de origem animal da sua dieta, desde a carne, o peixe, os ovos, o leite e derivados, e até o mel. Os veganos recusam também o uso de qualquer tipo tecido de origem animal no seu vestuário ou como acessório – pele de qualquer tipo, pêlo, lã ou seda –, o uso de produtos testados em animais, e procuram o mais possível ter uma vida que tenha o menor impacto possível na vida destes;

- Os ovo-lacto-vegetarianos excluem a carne (incluindo o peixe) da sua dieta, mas consomem ovos, leite, e produtos derivados destes, assim como o mel;

- Os ovo-vegetarianos excluem todos os produtos animais da sua dieta, excepto os ovos e seus derivados.

- Lacto-vegetarianos excluem todos os produtos animais da sua dieta, excepto o leite e seus derivados

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